אימפריית היוגורט הקפוא החלה לפני שש שנים עם חנות קטנה בוואלי וילג' ומפעילה היום יותר מ-300 סניפים ברחבי העולם, כולל ישראל * סיפור חביב, טעים, מגרה דמיון וחיך המתאים במיוחד לימי חום שרביים של עמק יזרעאל * כתב וצילם: מיכה קינן
מנצ'יז פתחו את החנות הראשונה שלהם בוואלי וילאג', קהילת פרברים ירוקה בעמק סאן פרננדו, ב15- במאי 2007. סיפור חביב, טעים, מגרה דמיון וחיך. מתאים במיוחד לימי חום שרביים של עמק יזרעאל.
סאגת היוגורט מתחילה ביום קיצי אחד כשדנה באלס ואדם קולדוול היישירו עיניים בדייט, וכמו כל סיפור של זוג יונים ואהבתם המשותפת של גלידת יוגורט קפוא, הם נוהרים לצנן את הלהט ועוצרים בדרך במעדנית יוגורט באורנג' קואנטי. דנה בעלת השן המתוקה משתלטת על הדייט ושניהם כאחד מפליגים צפונה לעבר הנצח, אוחזין בקונוסים לקקנים ולוחכים מהמתוק הקריר והנימוח. מכאן ואילך עולם היוגורט הקפוא בדרום קליפורניה לא יהיה אותו דבר…
החלום שלהם היה ליצור חנות גלידות יוגורט שבה אנשים מכל תחומי החיים וגילים יכולים ליהנות לא רק מהטעם נפלא של היוגורט הקפוא הטבעי והאיכותי, אלא גם מניסיון ייחודי בסביבה מהנה ושמחה שמעלה חיוך על כל שפתיים ממצמצות גלידת יוגורט נהדרת ובשפע טעמים ותוספות. השם Menchie היה כינוי החיבה שהעניק אדם לארוסתו הטריה והפך גם ללוגו ולקמע של החנות הראשונה, שתוכננה ועוצבה עלידי דנה. כל המשפחה נרתמה למאמץ המתוק והצונן ובתוך שנה הוגשם החלום וחנות הדגל הראשונה פתחה שעריה על שדרות לורל קניון בואכה ריברסייד. חלק בלתי נפרד מהמסר של המנציז' היה לגרום לאנשים לחייך. כן, זה היה המוטו, אתה מלקק ומחייך!
החנות הראשונה זכתה לתמיכה מיידית מהקהילה המקומית, והאוהדים התגודדו ונהרו מקרוב ומרחוק. כולם רצו ש-s'Menchie ייפתח גם בשכונות שלהם. בתוך חודשים ספורים החלו לזרום פניות והתקבלו מספר מדהים של פניות זיכיון. דנה ואדם הבינו שהגיעה הזמן להתחבר עם אנשי עסקים מנוסים. בשלב זה, הם ביקשו מאלי באלס, אביה של דנה, להצטרף אליהם ויחד הם החלו לפתח רעיונות. חיש קל החלו למכור זכיינות וב-2008 נפתח הסניף השני בהונלולו, הוואי.
באותה שנה הם גייסו את הישראלי-אנג'לוסי עמית קליינברגר לעמוד בראש החברה. עמית מונה להיות ה-CEO של Menchie’S והפך לכוח המוביל של אימפרית גלידת היוגורט הקפוא, עם מאות זכיינים ברחבי העולם.
אנחנו נפגשים עם דנה וג'ודי אימה החרוצות והנלהבות בחנות הדגל הראשונה בוואלי הצבעים במלקקה מעוררים את התיאבון וחיש קל אני מוצא עצמי יונק ומלקק הררי גלידת יוגורט בטעמים האהובים עלי: שוקולד, וניל אגוזים ומנגו. אל תראוני כזה אולד-פאשן קשיש ושמרן; ,אני ממש נרתם ולא במאמץ למסע התענוגות וזורה כל מיני טופינג נפלאים ופירות טריים על מורדות פיתולי היוגורט הקריר והמתוק.
מהו המוטו האישי שלכם, דנה?
דנה: "הלוגו והקמע של MENCHIE’S הם חלק מהדימוי שלנו. אנחנו לא רק מוכרים גלידת יוגורט אלא גם מקור לחיוכים, רגשות טובים והשראה לחברי צוות שלנו, וגם לילדים ומבוגרים ברחבי העולם. הדמות או הקמע של Menchie’s-,שהיא נערה ססגונית עם תסרוקת יוגורט צבעונית ומסולסלת עם חבריה המתוקים בצדה,ֿ עוזרת לנו לספק את המוצרים, וכולם יחד יוצרים חיוכים. הצהרת הכוונות של Menchie’s היא : 'אנחנו נגרום לך לחייך'. החיוך שתמיד נוכח על פניה של נערת Menchie’s נמצאת שם כדי להזכיר לנו את המשימה שהוענקה לכל אחד ואחת מחברי צוות שלנו. משימה זו היא מפת הדרכים להשגת הצהרת החזון שלנו – להפוך את החוויה של Menchie’s זמינה לכל אורח בכל רחבי העולם כמורשת לדורות הבאים".
וזה גם המוטו העיסקי אותו אתם מציגים לזכיינים שלכם?
דנה: " Menchie’s מספק לזכיינים את המשימות שלנו דרך העסקת בעיקרון 3-P:
1.אנשים, 2. מקום ו-3. מוצרים.
האנשים: ערכיה של Menchie’s מוטבעים בצוות שלנו ושירות הלקוחות הידידותי שלנו.
המקום: העיצוב שלנו הוא ייחודי, חם, שמח, ומזמין בחנות.
המוצר : באיכות הגבוהה ביותר, במגוון, ובחדשנות.
"על ידי הקפדה על עקרונות אלה וההשקעה בשעות ובמאמץ אנו מספקים את ההבטחה שלנו Menchie’s קבע את הטון לתעשיית הקינוח הקפוא והפך למוביל בתעשייה. אנחנו יודעים שהמודל העסקי המנצח שלנו הוא דוגמא ומופת ומוצג בפרסומים בולטים בתקשורת האמריקאית ועכשיו גם הבינלאומית.
"בשנת 2010, הוענק ל-Menchie’s פרס מיוחד כזכיינית המזון מספר אחת בצמיחה המהירה ביותר בארצות הברית. העקרון הזה ממשיך גם היום ומחזיק מעמד ויוקרתיות בתחום, בהיותינו הזכיינית הגדולה ביותר לשרות עצמ לקינוחים הקפואים של היוגורט בעולם!
"קהילת הזכיינים של Menchie’s מתגאה בחבריה המוכשרים שמאחדים אותם עקרונות וערכים מוסריים גבוהים, הם מעורבים באופן פעיל בקהילות שלהם, ומגלמים את ערכי הליבה שלנו. ה'מרכיב הסודי' לנוסחא המנצחת שלנו הוא זכייני Menchie’s נלהבים, באופן גלובלי, ובמשפחה הולכת וגדלה של זכיינים אשר מספקים מקום קסום בתוך כל קהילה. כל חנות של Menchie’s היא מקום לבני המשפחה וחברים להתאחד וליצור זכרונות של כיף ותענוג ברי קיימא.
"מהימים המוקדמים שלנו ועד היום, היתרון הגדול של Menchie’s הוא של חברי צוות באיכות הגבוהות ביותר בתעשייה, והמרכיב החזק ביותר שלנו הוא הקהילה שלנו והתרבות הידידותית הייחודית שלנו. עם צוות ברמה העולמית שלנו, Menchie’s ממשיכה להתרחב ולהתפשט בחיוכים ברחבי העולם.
כמה סניפים יש היום ברשת?
דנה: "היום, כזוכה בפרס הזיכיון המצטיין הלאומי, אנחנו משרתים 'חיוכים' בלמעלה מ-300 מקומות ברחבי העולם, ונמצאים בהתפתחות מואצת נוספת ברחבי ארה"ב, קנדה, פורטו ריקו, טרינידד, אנגליה, ישראל, צרפת, דרום אפריקה, ירדן, כוויית, בחריין, איחוד האמירויות, קטאר, הודו, סין, יפן ואוסטרליה. אנחנו שגרירים של רצון טוב באמצעות כוח ה'חיוכים' ומקווים להביא לתרומה חיובית בעולם, חיוך אחד בכל פעם. כי ל- Menchie’s שלנו, כל חיוך חשוב" היא מוסיפה בחיוך.
אתם מתכננים להפיץ 'חיוכים' ופרוזן יוגורט בקהילה לאלה שהם פחות ברי מזל לקראת החגים הממשמשים ובאים…
דנה:"נכון. אנחנו מעורבים בפעילות צדקה ותרומות לכמה אירגונים וולנטריים כגון האירגון הלאומי לעזרת חולי ניוון שרירים ובקרוב גם לחולי סרטן בקהילה. המבצע יפורסם בעיתונים בשבוע הבא. כל לקוח שיגיע עם קופון מהעיתון לאחד מסניפי הרשת המשתתפים יזכה את האירגון בתרומה כספית. האירגון יחלק מנצ'יז לנזקקים ולחולים במשך ימי החג. אנחנו כאן לחלק 'חיוכים' וגלידת יוגורט טבעית לכל חברי הקהילה שגורלם לא שפר עליהם ולתת להם רגע קטן של אושר, חיוך ומשהו ערב לחיך".
תגובה אחת
הכרתי את עמית קליינברגר אישית עידי בני שלומי בן יהודה החשמלאי בביתו של עמית הוזמנו למסעדה פיצריה .התקבלננו כמו מלכים עלידי עמית ובאותו רגע הוא כבש את לבי .צומת הלב שהעניק לנו והכבוד ראויים להערכה הכי מרשימה.מאותו יום לא עובר יום ללא תזכורת באותה שבת מקסימה עםגעגועים..אם יצה ועמת יציץ במכתב זה שמחתי לא תדע גבול .וכך אסיים בהערכה רבה ובגעגוע.