ניתוח חדש ממרכז המחקר Pew מראה שמחוז לוס אנג'לס הוא ביתם של יותר מ-5,000 מסעדות מקסיקניות, הכי הרבה בארה"ב.
חוקרים מצאו יותר מ-100,000 מסעדות המגישות אוכל מקסיקני בארצות הברית, על פי נתונים מ-SafeGraph. הדו"ח הוריד את המספרים הללו לכ-92,000 לאחר הצלבת מסעדות פעילות ב-Yelp. הנתונים הראו שכ-11% מהמסעדות הגישו אוכל מקסיקני וכי ל-85% מהמחוזות בארה"ב הייתה לפחות מסעדה מקסיקנית אחת.
מסעדות אלה התרכזו בעיקר בשתי המדינות המאוכלסות ביותר באמריקה: קליפורניה וטקסס. שתיהן היוו 40% מכלל המסעדות המקסיקניות במדינה, כאשר קליפורניה גברה על טקסס עם נתח של 22% לעומת 17%.
5,484 הכניסות של מחוז לוס אנג'לס לניתוח היוו 30% מהמסעדות המקסיקניות במדינה. הסכום הבא הגבוה ביותר בארצות הברית היה 2,362 במחוז האריס, טקסס.
בעוד שבקליפורניה יש הכי הרבה במדינה, מסעדות מקסיקניות מפצות על נתח גדול יותר של מסעדות בניו מקסיקו, טקסס ואריזונה. מכל המסעדות בניו מקסיקו, 22% מגישות מטבח מקסיקני לעומת 20% של טקסס, 18% של אריזונה ו-17% של קליפורניה.
יש 10 מחוזות במדינה שבהם מסעדות מקסיקניות מהוות יותר מ-33% מהמסעדות; רובם נמצאים בטקסס ולאורך הגבול בין ארה"ב למקסיקו.
