לאחר תחקיר בקרב עובדים של רשת המרכולים הפופלרית ניתן לקבוע בוודאות: ישנם סודות של Trader Joe שאפילו המעריצים הכי מסורים שלה לא יודעים. וחלקם יכולים להביא לכם חיסכון גדול וחוויית קנייה משופרת * עדות מאוון רוז, חבר צוות לשעבר בלוס אנג'לס, שאומר: "הם מגייסים יותר על סמך אווירה מכל דבר אחר. אתה צריך להיות ידידותי ואישי, לפעמים אפילו עד כדי פגם, כדי לעבוד שם"….
1.אתם יכולים לנסות לפני שאתם קונים. כל מוצר
חושבים שדגימה היא רק עבור קוסטקו? תחשבו שוב. אחד הסודות השמורים ביותר של טריידר ג'וס הוא שחברי הצוות יכולים לפתוח כמעט כל מוצר בחנות כדי שתוכלו לנסות. כן, באמת. "יש לנו למעשה מדיניות של 'לנסות לפני שקונים', כך שאם אתם סקרנים לגבי משהו, נפתח את האריזה וניתן לכם לטעום אותה", אומרת ליאנדרה ג'סטיס, מנהלת סניף וחברת צוות ותיקה מזה 10 שנים. המלכוד היחיד? תשאלו קודם ותשמרו על מחיר סביר – אל תבקשו מהם לפתוח 10 פריטים שונים. מוצר אחד או שניים אמורים להספיק, במיוחד כיוון שלטריידר ג'ו יש מדיניות החזרה נדיבה ידועה ללא צורך בקבלה. "אתם יכולים להחזיר כמעט כל דבר, גם אם הוא נפתח ונאכל חלקית, ואתם לא צריכים את הקבלה", היא אומרת.
2. קניות בוקר הן הנשק הסודי שלכם
אם אתם רוצים להכיר את חטיפי הסתיו הוויראליים שכולם מתלהבים מהם, אתם צריכים לקנות בבוקר. "החנות שלנו מקבלת משלוחים יומיים, וזו עבודתם של צוות הבוקר להוציא הכל לפני שאנחנו פותחים", אומרת בקה ס., חברת צוות בחנות חדשה בקולורדו. היא אומרת שפריטים פופולריים כמו גלידות עונתיות וחטיפים אופנתיים יכולים להימכר עד הצהריים, כך שציפורים מוקדמות באמת מקבלות כאן את תולעת הגומי הטבעית לחלוטין. בקרים של ימי חול לפני 10 בבוקר הם אידיאליים – המדפים מלאים במלואם וחניה עדיין לא סיוט. ואם אתם קונים בסוף השבוע, שאפו לבקרי שישי, מכיוון שהם מלאים לקראת סוף השבוע, אבל ההמונים עדיין לא הגיעו. ומה שלא תעשו, הימנעו אחר הצהריים של יום ראשון, שכל המקורות מאשרים שהם זמן שיא הכאוס.
3. רוב המוצרים מיוצרים על ידי מותגים (הם פשוט לא יגידו לכם איזה)
הנה סוד עסיסי של Trader Joe: רבים ממוצרי המותג הפרטי מיוצרים למעשה על ידי חברות מותג גדולות. הרשת ידועה לשמצה בשתיקה בנוגע לכך, אבל עובדים לפעמים מגלים זאת במקרה. "מדי פעם נשלח אלינו משהו שסומן בטעות עם המותג האמיתי", אומרת ליאנדרה. סקרנים? "לכולנו יש הרבה תיאוריות, ואם תשאלו, נגיד לכם את הניחוש הטוב ביותר שלנו", אומרת בקה. למה זה משנה? כי אתם מקבלים מוצרים איכותיים בחלקיק מהעלות, ו"זולים בהרבה ממותגים מבוססים בחנויות קמעונאיות רגילות", אומר אוון. זו הסיבה שפחית עגבניות מרזאנו אורגניות קלויות עולה חצי ממה שהיא עולה בחנויות מכולת אחרות.
4. אל תיקשרו למוצרים האהובים עליכם
ראו זאת אזהרת אהבה קשוחה: החטיף שאתם אובססיביים אליו עלול להיעלם מחר. "אותו כלל שהיה לי במשחקי הכס: אל תיקשרו. כל אחד יכול להיהרג בכל רגע", מתבדח קונה ברדיט של טריידר ג'ו. זה נכון עד כאב. לטריידר ג'ו יש מוניטין ידוע של הפסקת ייצור מוצרים תכופה, אפילו מוצרים פופולריים, אומרת ליאנדרה. "ברוב המקרים, זה רק בגלל מכירות נמוכות", היא אומרת. "או שהספק פושט רגל, או שהוא מחליט להחליף פריטים של מותגים בגרסאות של מותג פרטי".
5. אין קופונים, מבצעים או הנחות – וזה דבר טוב
אם אתם מחכים ל'ביג סייל' או מחפשים קופונים לפני תחילת הקנייה שלכם בטריידר ג'ו, חבל לכם על בזבוז הזמן. "אנחנו כבר מציעים את המחירים הנמוכים ביותר האפשריים, והם כבר דומים למחירי המבצע של חנויות אחרות, וזו הסיבה שאין מבצעים או קופונים", אומרת ליאנדרה. "המחירים ישתנו לפעמים למעלה או למטה, אבל הם לא 'במבצע'". הפילוסופיה פשוטה: מחירים נמוכים מדי יום פירושם שלעולם לא תצטרכו לשחק את המשחק המתיש של מעקב אחר מחזורי מבצע או גזירת קופונים. אבל הנה פרצה שרוב האנשים לא מכירים: ניתן להשתמש בקופוני יצרן על מוצרים שאינם מותג פרטי. כיוון שחלק קטן ממלאי טריידר ג'ו כולל פריטים של מותגים, טכנית ניתן להשתמש בקופוני יצרן על מוצרים אלה.
6. התמקדו במוצרים בפחות מ-5 דולר לקבלת תמורה מקסימלית
Trader Joe's מציעה מבחר מדהים של פריטים מתחת ל-5 דולר. לדוגמה, בננות בודדות עולות 23 סנט (עלייה ממחירן האגדי של 19 סנט שנמשך למעלה מ-20 שנה), ובלוק של גבינת פטה במשקל 225 גרם עולה רק כ-3.79 דולר ב-Trader Joe's, בעוד שבחנויות אחרות משלמים לפחות 5 דולר (אבל בדרך יותר, במיוחד במקומות כמו Sprouts או Whole Foods). מוצרי יסוד אחרים בתקציב נוח ששוה להצטייד בהם כוללים אורז כרובית קפוא, עוף מנדרין תפוז המפורסם, גביעי גלידה מיני ומבחר נרחב של ארוחות קפואות במחירים נוחים. הטריק הוא לדעת אילו פריטים מציעים את התמורה הטובה ביותר לכסף בהשוואה לחנויות מכולת אחרות – ואז לבנות את רשימת הקניות שלכם סביב הפריטים האלה.
7. זה אף פעם לא הולך לאונליין
בעידן שבו אפשר להזמין הכל, מנייר טואלט ועד טירמיסו, בלחיצה אחת, טריידר ג'ו'ס דבק בעקשנות בחנויות פיזיות בלבד. אין קניות אונליין, אין איסוף עצמי מהמדרכה, אין משלוחים – אפילו לא דרך שירותי צד שלישי כמו אינסטקארט או dumpling. מדוע ההתנגדות הדיגיטלית? על פי אתר האינטרנט של החברה, הכל עניין של שמירה על חוויית הקנייה המיוחדת בחנות. "הקמנו את החנויות שלנו בקפידה, מצאנו את הצוות הנכון ויצאנו חווית קנייה מתגמלת, גלויה ומקבלת פנים", מסבירה טריידר ג'ו'ס. החברה מאמינה ששירותי צד שלישי "לא יכולים להשתוות לערך ולחוויית הקנייה המצוינים שלנו בחנות". טריידר ג'ו'ס, בסגנון של פעם ללא התנצלות, גאים על היותם "מעריצים גדולים של המכולת השכונתית, שם אנחנו יכולים להגיד שלום כשאתם מסתכלים מסביב ותוהים 'מה לארוחת ערב?'". אז כן, תצטרכו ללבוש מכנסיים אמיתיים ולהסתכן בחנייה הכאוטית שלהם. אבל לפחות תקבלו ברכה ידידותית ואולי תגלו את החטיף האהוב עליכם החדש תוך כדי.
8. מלחמת חניונים בין טריידר ג'ו
כל חניון של טריידר ג'ו הוא בד"כ אסון מוחלט, וזה לא מקרי. "לכל חנות שעבדתי בה היה סיוט של חנייה. אני לא יודע למה. זה איזה כלל לא כתוב או אולי קללה", אומר כתב רדיט, וחברי צוות מקליפורניה ועד החוף המזרחי לדרום הסכימו כולם. אבל אולי יש שיטה לטירוף מבוך החולדות. דרך אחת שבה טריידר ג'ו'ס שומר על מחירים נמוכים עשויה להיות על ידי בחירת מיקומים עם תנאי חניה פחות אידיאליים, כי זה אומר נכסים זולים יותר בחנויות.
9. עובדים באמת רוצים שתבקשו המלצות
אל תהססו לדבר עם חברי הצוות. בחנויות רבות יש חדרי הפסקה שבהם העובדים דוגמים מוצרים חדשים ועונתיים במיוחד כדי שיוכלו לתת הצעות מושכלות ללקוחות. "אנשים באמת שואלים אותי כל הזמן מה הם צריכים לאכול לארוחת ערב", אומרת אחת העובדות. "ואני אוהבת לתת להם המלצות! זה אחד החלקים האהובים עליי בעבודה שלי, וניסיתי שם כל כך הרבה דברים אקראיים". בנוסף, זה שובר את המונוטוניות של היום שלהם. אחד החלקים האהובים על העובדים הוא היכולת לפתוח מוצרים ולנסות אותם עם לקוחות, ואז לחלוק את השאריות עם עמיתים לעבודה מאחור. זה יוצר חווית קנייה מהנה ושיתופית שמועילה לכולם.
10. למה כדאי לעזור לארוז את המצרכים שלכם בעצמכם
זה אולי יעצבן כמה אנשים, אבל הקשיבו: כשהחנות עמוסה, איסוף המצרכים שלכם בעצמכם מקל על החיים של כולם. "אנחנו לא נבקש מכם, אבל זה ממש מועיל כשאתם עוזרים לנו לארוז, במיוחד אם ההזמנה שלכם גדולה ו/או שהיא ממש עמוסה", אומרת ליאנדרה. כשהתורים ארוכים והקופות עמוסות, הקופאיות מנסות לסרוק ולארוז בו זמנית בשטח מוגבל מאוד. "שטחי הקופה די קטנים, אז אנחנו צריכים להוציא פריטים מאזור הסריקה במהירות", היא מוסיפה. חברת הצוות תהיה אסירת תודה על עזרתכם, ואתם יכולים לוודא שהביצים שלכם לא יגיעו לתחתית השקית מתחת לבקבוקי היין שלכם ב- 2.99 דולר.
11. ערבי רביעי הם המקום המושלם לקניות
אם אינכם יכולים להגיע לטריידר ג'ו בבוקר, ערב רביעי הוא האפשרות הטובה ביותר הבאה שלכם. למה? "נראה שרוב האנשים עושים את הקניות שלהם לשבוע בשבת, ראשון או שני", אומרת בקה. "אז עד רביעי, זה בהחלט מואט." זה אזורהזהב של קניות המכולת – לא צפוף מדי, אבל עדיין מוקדם מספיק בשבוע כדי שהמדפים לא נוקו. הזמנים הגרועים ביותר? ראשון ושני הם הימים העמוסים ביותר בסך הכל, כאשר אחר הצהריים של יום ראשון הם אכזריים במיוחד. ומה שלא תעשו, הימנעו מערבי שישי בין 5:00-5:30 כאשר כולם רצים אחרי העבודה כדי להצטייד לסוף השבוע. כמו כן, הימנעו מחנויות ליד קמפוסים של מכללות במהלך אירועי ספורט גדולים אלא אם כן אתם מתזמנים את זה בצורה מושלמת והולכים במהלך המשחק, כשכולם עסוקים…
12. הסיבות שחברי הצוות נחמדים אליכם
עובדי טריידר ג'ו מקבלים 20% הנחה על כל הרכישות במרכולים, מה שגרם לרבים, כקונים נלהבים, לשקול לעבוד שם יותר מפעם אחת. יש להם גם אפשרות לתוכנית פרישה 401(k). ובנוסף, עובדים יכולים לקבל העלאות שכר פעמיים בשנה. על פי השאלות הנפוצות, "כדי לשמור על פיתוח הצוות ולתמרץ ביצועים יוצאי דופן, אנו מספקים סקירת ביצועים לכל צוות פעמיים בשנה. בממוצע, לצוות יש פוטנציאל לקבל עלייה שנתית של 7%". אבל הנה המלכוד: ההעלאות אינן אוטומטיות. חברי הצוות נשפטים על פי שלושה קריטריונים: חוויית לקוח, פרודוקטיביות ועבודה כחלק מצוות. לא תככב אפילו בקטגוריה אחת? אין העלאה. מערכת מבוססת ביצועים זו מסבירה מדוע עובדי טריידר ג'וס ידידותיים באופן עקבי – המשכורת שלהם תלויה בכך.
13: מדיניות ההחזרה נדיבה להפליא מסיבה עיקרית אחת
כולנו שמענו על מדיניות ההחזרה האגדית של טריידר ג'ו: אין צורך בקבלה, החזר כספי מלא, בלי שאלות. אבל למה? "אנחנו עומדים מאחורי כל המוצרים שלנו, ואנחנו לא רוצים שאף אחד ידאג לבזבז את כספו במקרה שהוא לא אוהב את זה", אומרת ליאנדרה. "ואנחנו רוצים שתצאו מאזור הנוחות שלכם ותנסו דברים חדשים." החברה מעדיפה לשלם את עלות ההחזרות מאשר שהלקוחות ישחקו על בטוח. זה הכל חלק מהאסטרטגיה של טריידר ג'ו לעודד אכילה הרפתקנית ולבנות נאמנות לקוחות. אז קדימה, קחו את הקארי ג'קפרוט המוזר או הגבינה יוצאת הדופן – אם אתם שונאים את זה, אתם יכולים להחזיר את זה. זו לא רשות לנצל לרעה את המדיניות, אבל זו רשות להיות אמיצים.
14. ילדים יכולים לחפש קמע נסתר (ולקבל פינוקים חינם)
קניות בכל מקום עם ילדים קטנים יכולות להיות סיוט. אבל זה קצת פחות מלחיץ ב-Trader Joe's כי הוא מציע הרבה תכונות ידידותיות לילדים. רוב החנויות מחביאות קמע ממולא איפשהו בחנות כדי שילדים יוכלו למצוא אותו. בחנות בסיאטל החביאו דביבון, אבל ראינו גם כלב, זאב וקוף. זה הופך את הקניות לציד אוצרות מהנה, וכשילדים מזהים אותו ואומרים לקופאי איפה הם ראו אותו, הם מקבלים סוכרייה על מקל או עוגייה חינם. היישום הפרוותי משתנה בהתאם למיקום. חלק מהחנויות מחביאות את הקמע על המדפים כדי שילדים יוכלו לגלות, בעוד שאחרות מציבות אותו גבוה, וילדים רק צריכים להצביע עליו. אבל יש סיפור אזהרה מצחיק: "החנות שלי הייתה מחביאה אותו במדפים, אבל החיה הפרוותית הייתה מתלכלכת כל כך, מגעילה, שלא לדבר על החיידקים שהיא נשאה איתה", אומר כתב רדיט אחד. הבעיה האמיתית? "היינו מבקשים מהילדים שמצאו אותו להחביא אותו מחדש עבורנו, ולפעמים הם היו מחביאים אותו כל כך טוב שלא הצלחנו למצוא אותו במשך שבועות", מוסיף כתב הרדיט. אז אם נראה שהקמע של החנות המקומית שלכם נעלם, תאשימו ילד בן 5 נלהב יתר על המידה עם כישורי הסתרה מצוינים….
15. המדים של העובדים מגניבים יותר ממה שאתם חושבים, אבל הכללים נוקשים
טריידר ג'ו ידוע באווירת החולצות ההוואיות הקז'ואלית שלו, והעובדים בדרך כלל מעריכים את קוד הלבוש הנינוח. "המדים תמיד היו מגניבים", מציין אוון. אבל עדיין יש סטנדרטים. פעם אחת הוא נשלח הביתה בגלל שלבש חולצת טריקו לבנה מתחת לסווטשירט המדים שלו, מה שנראה מוזר ספציפי. האווירה הנינוחה משתרעת מעבר לבגדים. אוון מדגיש ש"טריידר ג'ו'ס" מרגיש שונה מעבודות קמעונאיות טיפוסיות בחברה. "אהבתי את רוב האנשים שעבדתי איתם, וזה אומר הרבה כי בטח היו להם לפחות 80 עד 100 עובדים בשכר עבור המיקום שלי", הוא אומר. ההתמקדות של החברה בגיוס אנשים "ידידותיים ואדיבים" יוצרת סביבת עבודה חיובית באמת – ולכן חוויית התשלום בקופה שלכם בדרך כלל מרגישה פחות כמו עסקה ויותר כמו שיחה עם שכן.
16. תליית פעמון פליז
מערכת הפעמונים היא כמו ספינת פיראטים שקוראת לכל האנשים על הסיפון. תהיתם פעם מה המשמעות של כל צלצולי הפעמונים האלה? זה לא רק בשביל הראווה. הפעמונים בכל קופה הם למעשה מערכת תקשורת מורכבת בין חברי הצוות להנהלה. צלצול אחד אומר שצריך יותר קופאים בקופה. שני פעמונים – מה שגורם לכל חבר צוות בסביבה לצעוק "שני פעמונים!" ולהשמיע סימן שלום – מסמנים שמישהו זקוק לעזרה במשהו כמו טייק אווי או ניקיון. שלושה פעמונים? זו קריאה למנהל לטפל בתפקידים ניהוליים.
הנושא הימי הגיוני כשחושבים על המיתוג של ספינת הפיראטים של טריידר ג'ו. "ההנחה שלי היא שטריידר ג'ו הוא סוג של נושא של ספינת פיראטים, כך שהפעמונים והסימן 'כל הידיים על הסיפון' הם התייחסויות ישירות לכך", אומר אוון.
