כמה חוקי יסוד שמומלץ להתחיל לשים עליהם יותר דגש ולב
החלטתם לאכול בריא. קניתם מוצרים בריאים, החלטתם לחתוך את כל הפחמימות ביום אחד או לפצוח בדיאטה טבעונית או קטוגנית, ועדיין אתם לא מצליחים לרדת במשקל ולהגיע לתוצאות הרצויות? כנראה שלמרות השינויים, משהו שם עדיין מתפספס לכם ומונע מכם להגיע למטרה הנכספת – ירידה במשקל.
דיאטה צמחונית / פליאו / קטוגני /צום לסירוגין מזון לא מעובד – כולם יכולים להיות דיאטת הרזיה או השמנה, תלוי כמה תאכלו, אבל בסופו של דבר חלק גדול מאיתנו היינו רוצים לרדת במשקל, לאכול בריא ולהרגיש טוב יותר עם עצמנו. יש הרבה דרכים לרדת במשקל, ההמלצה שבסיס התזונה יהיה כמה שפחות מעובד, וכמובן בחירה של דרך חיים שתוכלו לעמוד ולהחזיק בה מעמד כדרך חיים. מה הן הטעויות הנפוצות אשר חוזרות על עצמן? להלן כמה חוקי יסוד שהייתי ממליצה להתחיל לשים עליהם יותר דגש ולב.
1. עודף מידע
הטעות: בתפריט אחד אסור סוכרים, בתפריט שני מוצרים מן החי, ובתפריט אחר אסור להתקרב לאגוזים, גישה אחת אומרת שעודף חלבונים עוצר לנו את הירידה במשקל, ומן הצד השני אנחנו חיים בתקופה הקרבופובייה (פחמה מפחמימות) ובטוחים שאם נאכל פרוסת לחם לא נאכל לרדת במשקל. ברגע שאתם משלבים כמה גישות, ומלקטים קצת מידע מכל מיני גופים שונים, מגוון המזונות שלנו יורד ויורד ואנחנו מוצאים את עצמו בגדול מנסים כמעט מהכל וזה מותיר לנו לאכול חסה, גזר ונבטים, דבר המביא לתסכול גדול, תחושה שאין באמת מה לאכול ומכך פועל יוצא שאנחנו הולכים מקיצוניות אחת לשנייה ומרגישים שזה בלתי אפשרי.
התיקון: אין דרך אחת המתאימה לכולם ולכלל האוכלוסיה בצורה אבסלוטית, אין נכון או לא נכון מוחלט, הדרך הנכונה משתנה מאדם לאדם והדרך הנכונה היא זו שנוכל להתמיד בה לאורך זמן, ונוכל ליצור ממנה אורח חיים תמידי ולא דיאטת זבנג
וגמרנו. תשאלו את עצמכם האם שיטת התזונה התפריט שאני עוקב אחריו הוא משהו שאני מרגיש שאני יכול ליישם כדרך חיים תמידית? אם התשובה היא לא, זה אומר שיש צורך במשהו שמותאם יותר לדרך החיים שלכם, שיוכל להחזיק מעמד לאורך זמן, והכי חשוב – בחרו גישה אחת שאליה אתם מתחברים ותצמדו אליה. התמדה תוביל אתכם לתוצאות, לא דיאטות כאסח, דיאטות יו- יו או הרעבות למינן שרק יביאו אתכם לתסכול גדול יותר בתהליך.
2. כל מה שבריא מותר בתהליך ירידה במשקל
הטעות: בריא ולא מעובד , משמע אפשר לאכול ללא הגבלה. נכון אגוזים, שקדים, טחינה, אבוקודו כולם מהווים מזונות בריאים לא מעובדים, עשירים בחומצות שומן חשובות וחיוניות לגופנו, אבל מכילים לא מעט קלוריות, בהחלט מומלץ לשלבם בתזונה היומיומית שלנו, יחד עם זאת צריך להבין שיש להם ערך קלורי לא מבוטל שלא מעט פעמים מבלבל אנשים לחשוב שאפשר לאכול סלט עם גרעיני חמנייה, אבוקודו, טחינה, ורוטב שמן זית כי זה בריא, אבל יחד עם זאת זה בקלות מגיע לסלט של 1000 קלוריות, שאמנם מכיל שומנים טובים והרבה ויטמנים ומינרלים אבל ממש לא תורם לתהליך הירידה במשקל. הדבר יכול להביא לתסכול לאורך הדרך מאחר ובתפיסה שלנו אנחנו מרגישים שאנחנו אוכלים בריא, אפילו ויתרנו על הלחם וחלק מהפחמימות אבל אנחנו עדיין לא יורדים במשקל.
התיקון: כשאוכלים מזון בריא במטרה גם לרדת במשקל, חשוב להיות יצירתיים ומנוהלים לאכול מזונות שטעימים לנו אבל עדיין להבין שיש להם ערך קלורי שבו צריך להתחשב וגם המזונות הבריאים הם לא ״חינמיים״.
3. כמה פעמים צריך לאכול במשך היום?
הטעות: חובה לאכול כל 3 שעות / אסור לאכול ארוחת בוקר / חובה לאכול ארוחת בוקר / אסור לאכול אחרי 7 בערב. מכירים את הטענות הללו? התשובה היא שאין משהו אחד נכון שעובד לכולם, יש פה מקום התאמה אישית, ניסוי וטעייה, יש אנשים שאוכלים ארוחת בוקר גדולה זה עוזר להם לתחושת השובע במשך היום ויש כאלו אשר זה עושה בדיוק ההפך, מצאו את הדבר שנכון לכם, ועובד לכם , אבל זכרו אם לא תשנו כלום , כלום לא ישתנה, אז אם עשיתם משהו עד כה ולא הגעתם לתוצאה הרצויה יש
מקום לשנות.
התיקון: הבסיס לתזונה בריאה הוא אוכל לא מעובד, מזון כמה שיותר קרוב לטבע. יחד עם זאת ישנה חשיבות לכמות האוכל הכוללת שנכנסת אלינו לגוף מדי יום,נסו לחלק את הארוחות בצורה שמתאימה לכם ונכונה לכם.
4. פעילות גופנית חובה או לא?
הטעות: אם אני לא עושה פעילות גופנית אני לא אוכל לרדת במשקל. למעשה, אפשר לרדת עם פעילות גופנית במשקל ואפשר גם בלי. הדבר הכי משמעותי בתהליך ירידה במשקל הוא גירעון קלורי, כלומר קלוריות נכנסות לעומת קלוריות יוצאות, בדיוק כמו מאזן בחשבון הבנק שלנו, על מנת שישאר לנו כסך בחשבון בסוף החודש אנחנו צריכים להכניס יותר ממה שמשכנו. אותו הדבר רק בצורה הפוכה מתרחש בתהליך ירידה במשקל, לא משנה כמה נוציא אנחנו צריכים להכניס פחות לגוף, על מנת שנוכל להיות במצב של גרעון קלורי על מנת שנוכל לרדת במשקל ובשומן. ליויתי מאות לקוחות שירדו ק"ג רבים במשקל ללא עשיית פעילות גופנית, פעילות גופנית היא חלק כולל מאורח חיים בריא וחשובה לאינספור אספקטים לבריאותנו הכוללת, אך בהקשר של ירידה במשקל , התזונה משחקת תפקיד משמעותי הרבה יותר.
התיקון: עשו פעילות גופנית כחלק מדרך חיים, לא כחובה או מטלה, אכלו בצורה נכונה שתתרום לגרעון קלורי אשר יביא לירידה במשקל. מצאו פעילות שאתם אוהבים ונהנים ממנה, וקבעו זמן מראש ביומן והכי חשוב תתחייבו על משהו שתוכלו להתמיד בו, אם פעמיים בשבוע זה המקסימום שאתם יכולים להתחייב כרגע, התחילו בזה,פעמיים בשבוע עדיפות על שום פעילות, ולא חייבים לעשות פעילות גופנית 5 פעמים בשבוע על מנת שיהיה לזה יתרונות בריאותיים.
5. הכל או לא כלום?
הטעות: "או הכל או כלום – כבר ממילא הרסתי היום, אז מה זה משנה", מכירים את המשפט הזה? שינוי תזונתי כמו כל שינוי זהו תהליך. החשיבות בתהליך היא הבנה שאנחנו הולכים לעבור תהליך שבו ניצור הרגלים חדשים, שבירה של הרגלים ישנים, ושינוי דפוסי חשיבה שיוכלו לעזור לנו להגיע לשינוי חיצוני ופנימי. לכולם יש רגעי משבר, ואנחנו לא מעט פעמים בוחרים לאפשר לעצמנו ״ליפול״ קבלו את זה
באהבה, תמשיכו הלאה. ותחזרו לשגרה.
התיקון: הבינו שזה תהליך. כמו בכל תהליך יהיו ירידות ועליות, מותר ורצוי. אי אפשר להיות 100% בשום תהליך בחיים, גם לא בתהליך הירידה במשקל. אפשרו לעצמכם פינוקים מדי פעם, דעו לסלוח לעצמכם והכי חשוב – לחזור במהרה לשגרה השפויה.
קארין אדוני-בן דוד היא תזונאית, מאמנת ומחברת ספרי בישול ומתכונים בריאים בעברית ובאנגלית. 818-292-3533 ליצירת קשר: www.karinadoni.com
