פירות טריים הם בריאים ומזינים • אבל מהפירות העשירים ביותר בסוכר מומלץ לאכול בצורה מוגבלת • מדריך
מנגו
במנגו אחד בינוני, במשקל 300 גרם (ללא גלעין וקליפה) , יש כ 45 גרם פחמימות (שווה ערך ל-9 כפיות סוכר). לאור נתונים אלו, ניתן לומר שזו לא הבחירה הטובה המומלצת ביותר עבור סוכרתיים או עבור אנשים שמעוניינים לרדת במשקל, אלא אם המנה תהיה קטנה.
ענבים
ב-12 ענבים יש כ-15 גרם פחמימות) שווה ערך ל-3 כפיות סוכר)). רוב האנשים אוכלים מנה הגדולה בלפחות פי 2 מ-12 ענבים, כך שכמות הסוכר גדלה בהתאם. כדי להאט את קצב האכילה, מומלץ לחצות אותם לשניים ולהקפיא אותם. כך הם הופכים לחטיף מרענן לימי הקיץ, וקל יותר להסתפק בכמות קטנה.
דובדבנים
הם מתוקים, ויש בהם סוכר בכמות לא מבוטלת. ב-10 דובדבנים יש 15 גרם פחמימות (שווה ערך ל-3 כפיות סוכר). כדאי להניח בכלי ההגשה כמות מדודה בלבד של דובדבנים או כל פרי אחר על מנת שתוכלו לשלוט על כמות הפירות והסוכר הנלווה להם שאתם אוכלים.
אגסים
אגס בינוני אחד מכיל 17 גרם פחמימות (שווה ערך ל-3.5 כפיות סוכר). למרות טעמו המתוק ביותר, לחלק גדול מהאנשים הוא אינו מעלה משמעותית את רמת הסוכר בדם. ניתן להוסיף כמה פלחים ליוגורט או לקשט בו סלט רענן.
בננות
בבננה קטנה אחת יש כ-15 גרם פחמימות (שווה ערך ל-3 כפיות סוכר) .הבננה עשירה באשלגן ולכן לא מתאימה לסובלים מרמות גבוהות של אשלגן בדם.
פחות סוכר: אבוקדו
כן. זו לא טעות. אבוקדו הוא פרי ותכולת הסוכר בו נמוכה. יש בו רק כחצי גרם סוכר זמין ב-100 גרם. ניתן להעשיר בו את הסלט, למרוח בכריך, או להכין סלט אבוקדו וביצים טעים. בעוד שתכולת הסוכר בו נמוכה, הוא עתיר קלוריות שמקורן הוא בתכולת השומן הבריא שבו, ולכן יש לשים לב לכמות הנאכלת.
גויאבה
בכל גויאבה השוקלת כ-100 גרם יש כ-9 גרם פחמימות ,שווה ערך ל-2 כפיות סוכר וכ-5 גרם סיבים תזונתיים – כמות סיבים הגדולה מזו הקיימת במנת אורז מלא או בפרוסת לחם מחיטה מלאה. כמות גדולה יותר של סיבים תקבלו אם תאכלו גויאבה לא מקולפת.
פטל
פטל הוא מקור מצוין לסיבים תזונתיים. בכוס פטל ,כ-100 גרם פטל, יש 8 גרם סיבים, ורק 5 גרם פחמימות שווה ערך לכפית סוכר אחת). הסיבים התזונתיים חשובים לפעילות מערכת העיכול ומקנים תחושת שובע לאורך זמן, ועם "מחיר" קלורי מופחת. את הפטל טעים להכניס ליוגורט או לאוכלו אחד אחד כמנת פרי.
מלון
מפתיע שהמתיקות הנהדרת של המלון מקורה ב-5 גרם בלבד של פחמימות לפלח בינוני במשקל 70 גרם, עם תרומה של 23 קלוריות. שילוב מרענן ומיוחד הוא להגיש מלון עם גבינת קוטג', נסו ותהנו.
אבטיח
פלח בינוני במשקל 200 גרם ללא הקליפה, של הפרי שמסמל את הקיץ יותר מכל הפירות מכיל כ-15 גרם פחמימות ,שווה ערך ל-3 כפיות סוכר). האבטיח הוא גם מקור עיקרי בתפריט לליקופן, הפיגמנט המקנה לאבטיח את צבעו האדום וידוע כמגן על עור הגוף מפני קרינת אור השמש וכן מפני גידולים סרטניים בעור.
