טריק של המבורגר ללא לחמנייה כובש את הרשתות החברתיות. חובבי כושר מדברים בהתלהבות על מנה לא מוכרת ב-In-N-Out: "הולנדי מעופף" (Flying Dutchman) עם שלוש קציצות. מדובר ביצירה שאינה מופיעה בתפריט הרגיל, המתגאה ב-44 גרם חלבון ו-4 גרם פחמימות בלבד, בערך של 550 קלוריות — אך לא כולם קונים את ההייפ.
ההזמנה עתירת החלבון הפכה לוויראלית לאחר שחשבון "Mouth Attack" שיתף את התערובת הבשרית, ומאז מעריצים מתווכחים האם מדובר בארוחת פאסט-פוד אולטימטיבית לחובבי חישוב מאקרו, או פשוט בהתקף לב שמחכה לקרות. ההמבורגר מחליף את הלחמנייה המסורתית בבצל צלוי, יחד עם שלוש קציצות בקר ושלוש פרוסות גבינה אמריקאית, ויוצר ארוחה דלת פחמימות על ידי התמקדות בחלבון. הערכים התזונתיים כוללים, לפי הדיווחים, גם 42 גרם שומן.
מנת ה"סוד" הזו מתוארת כאחד מהטריקים עתירי החלבון ביותר הזמינים ב-In-N-Out, אם כי מוזהר שהיא גם עשירה בשומן רווי ובנתרן. בעוד שחלקם מחאו כפיים על כמות החלבון, מבקרים הציפו את התגובות בתערובת אכזרית של אזהרות בריאותיות וגועל, ומזהירים שהחלבון מגיע עם "תג מחיר".
"ערכי המאקרו כאן נוראיים", כתב אחד הגולשים. "44 גרם חלבון מול 42 גרם שומן, כשרוב השומן הוא שומן רווי". משתמש אחר לא התרשם מכך שאנשים מתייחסים לטריק הזה כאל תגלית מרעישה: "כמה עצלנים אנשים יכולים להיות? תכינו שלוש קציצות עם גבינה ובצל צלוי בבית. זו לא תורת הרקטות".
אחרים הטילו ספק בערך התזונתי כולו. "כדאי שתבדקו את זה שוב – כמות השומן לבדה בקציצות האלה הופכת את היחס לחלבון:שומן ל-1:1, אבל שיהיה", הגיב מאמן הכושר והתזונה מקס סנדקוויסט. רבים הצביעו על חששות לגבי הנתרן, וכתבו: "אלוהים אדירים, התקף לב של נתרן. לא תודה".
"זה נראה כמו סרטן המעי הגס בציפוי בצל", התבדח גולש אחר.
היצירה, שמחירה מוערך בכ-8 דולרים, היא גרסה משודרגת של ה"הולנדי המעופף" הקלאסי של In-N-Out, מנת תפריט סודי שכוללת באופן מסורתי שתי קציצות בקר ושתי פרוסות גבינה ללא לחמנייה. ובכל זאת, עם הערכה של 1,650 עד 1,800 מיליגרם נתרן, 165 מיליגרם כולסטרול ו-21 עד 22 גרם שומן רווי, סועדים שמודעים לתזונה שלהם אולי ירצו לחשוב פעמיים לפני שהם מזמינים….
