לוס אנג'לס, קליפורניה – "הארט האוס", רשת מסעדת המזון הטבעוני המהיר של הקומיקאי קווין הארט, סגרה השבוע בפתאומיות את ארבעת הסניפים שלה, לפי דיווחים.
סגירת ארבע המסעדות בדרום קליפורניה מגיעה שנתיים בלבד לאחר פתיחת הארט האוס הראשון ליד LAX. מיקומים נפתחו מאוחר יותר במונרוביה וליד USC, לפני שנפתחה בשנה שעברה ספינת דגל בשדרות הוליווד ובשדרות היילנד.
מנכ"ל הארט האוס, אנדי הופר, אישר את סגירת המסעדות בהצהרה לאתר Eater. "התגובה למוצר הייתה מדהימה, ואנו מודים לצוות המחויב שלנו, ללקוחותינו ולשותפי הקהילה שלנו על שעזרו לעשות את השינוי שכולנו השתוקקנו לו, ועל תמיכתם הבלתי מעורערת בהארט האוס", כתב הופר.
השחקן והקומיקאי זוכה האמי קווין הארט השיק את הארט האוס לאחר שלקח תזונה מבוססת בעיקר על צמחים. הארט חבר להופר, הנשיא לשעבר של &pizza, כדי ליצור את המותג לאחר שהקומיקאי אימץ תזונה מבוססת צמחים. הרעיון של הרשת היה למכור כריכי עוף על בסיס צמחי, נאגטס והמבורגרים בפחות מ-8 דולר וארוחות משולבות בפחות מ-15 דולר. חלופות הבשר פותחו בבית, במקום להשתמש במוצרים זמינים באופן נרחב כמו Beyond, דיווחה Eater.
מוקדם יותר השנה, הרשת עבדה על תוכניות להתרחב מעבר ל-SoCal לאטלנטה ולוושינגטון הבירה. הופר אמר ל-Nation's Restaurant News כי המכירות עלו ב-350% בשנת 2023 לאחר פתיחת המקומות בהוליווד ובאוניברסיטת דרום קליפורניה.
החברה פרסמה הודעת "תודה" באינסטגרם ביום רביעי: "לצוות, לאורחים ולקהילה שלנו, שעזרו לעשות את השינוי שכולנו השתוקקנו לו. פרידה לעת עתה כשאנחנו מתחילים פרק חדש".
הארט האוס משך מאגר גדול של מועמדים בזכות השכר וההטבות שלו: החברה כיסתה עד 70 אחוז מהפרמיות הרפואיות והציעה חשבונות חיסכון בריאותיים עם התאמה של 50 אחוז למעסיק ומגוון של בונוסים, דיווח מגזין QSR.
הסגירה של "הארט האוס" מגיעה כאשר רשת מזון מהיר נוספת, שייק שאק, הכריזה על כוונתה לסגור שישה מקומות בקליפורניה. בין הסיבות שצוינו לסגירות היו ביצועים פיננסיים גרועים.
