Sprinkles Cupcakes סגרה את כל סניפיה ללא הודעה מוקדמת ללקוחות, למעריצים ולעובדים. רשת הקאפקייקס הגורמה נוסדה לפני קצת יותר משני עשורים בבוורלי הילס על ידי קנדיס וצ'ארלס נלסון. בנקאי ההשקעות לשעבר רכבו על גל הממתקים הידניים עד שמכרו את החברה לחברת השקעות פרטיות בשנת 2012. "למרות שמכרתי את החברה לפני יותר מעשור, עדיין יש לי קשר אישי כל כך אליה, ולא ככה חשבתי שהסיפור יתפתח", כתבה נלסון בפוסט ברשתות החברתיות.
שיגעון הקאפקייקס של שנות ה-2000 החל בניו יורק לאחר שדמותה של שרה ג'סיקה פרקר ב"סקס והעיר הגדולה" נראתה לועסת קאפקייקס ורודים מבית הקפה מגנוליה. המוסד הניו יורקי הזה התרחב למיקום בשכונת בוורלי גרוב בלוס אנג'לס בשנת 2010
לאחר פתיחת החנות הראשונה שלהם בבוורלי הילס בשנת 2005, ספרינקלס נודעה במהרה לא רק באיכות העוגות שלה, אלא גם באסתטיקה שלה ובטעמים הייחודיים לזמן מוגבל כמו צ'אי לאטה וקינוחי תירס. החנות הראשונה מכרה עד מהרה 1,000 קאפקייקס ביום במחיר של 3.25 דולר כל אחד. לאחר מכן הם מכרו ממשאית אוכל ניידת ומכספומט הקאפקייקס המפורסם שלהם, שהיה פתוח 24 שעות ביממה.
קנדס נלסון ציינה את המתכונים של סבתה ילידת צרפת כהשראה לפתיחת ספרינקלס. היא פגשה את בעלה כשהשניים היו בנקאים בסן פרנסיסקו בשנות ה-90. הזוג הקים חנות בבוורלי הילס בה השקיעו את כל חסכונותיהם. מעריצים מפורסמים כמו אופרה, קייטי הולמס וברברה סטרייסנד שיבחו את הממתקים המתוקים שלה. "לא רק ש(סטרייסנד) היא אייקון, אלא שיש לה ידע מדהים באפייה", אמרה נלסון ללוס אנג'לס טיימס. "היא רצתה לדון איתי בנקודות אפייה ספציפיות ובמתכונים. הייתי נרגשת."
נלסון המשיכה להופיע כשופטת אורחת בתוכנית Cupcake Wars של רשת Food Network ובתוכנית Shark Tank של רשת ABC. היא כתבה את הספר Sweet Success: A Simple Recipe to Turn Your Passion into Profit. בשנת 2017, הזוג פתח את Pizzana, פיצריה בסגנון נפוליטני המתגאה כיום בשמונה סניפים ומקום במדריך מישלן.
המייסדים מכרו את Sprinkles ל-KarpReilly בשנת 2012. החברה שבסיסה בקונטיקט מחזיקה גם ברשתות הצומחות במהירות Salt and Straw, HomeState ו-Pitfire Pizza. הם גם מחזיקים בחנויות גוססות כמו Marie Callender’s ו-Mimi’s Café. לכאורה נראה ש-Sprinkles מצליחה. הרשת בת 24 היחידות הייתה מוכנה לצמוח במהירות לאחר שאימצה מודל זכיינות בשנת 2023, עם תוכניות להגיע ל-200 סניפים ברחבי העולם. העסק דיווח על מכירות של 44.5 מיליון דולר בשנת 2024, עלייה של 3% לעומת השנה הקודמת.
"חשבתי ש-Sprinkles תמשיך לצמוח ותישאר קיימת לנצח", אמרה נלסון באינסטגרם. "חשבתי שזו תהיה המורשת שלי…"
