רשת המרכולים היוקרתית Erewhon פתחה את החנות הראשונה שלה מחוץ למחוז לוס אנג'לס, והושקה במתחם "The Lakes" ב-Thousand Oaks תוך הבאת השייקים הוויראליים שלה שעולים 21 דולר וואת תרבות הבריאות למחוז ונטורה. הסניף בת'אוזנד אוקס, שהוא החנות ה-15 של Erewhon, כולל מוצרים ייחודיים לחנות ושייק בלעדי בשם "Amidst The Oaks", כאשר ההכנסות ממנו תומכות בבנק המזון המקומי, מה שמדגיש את השילוב של הרשת בין נהנתנות לפילנתרופיה מקומית.
הפתיחה חותמת תקופה של התפשטות מהירה בדרום קליפורניה המכונה "Erewhon 2.0", שכן חנות המזון המאקרוביוטי שהייתה בעבר נישתית מתפתחת למותג לייף סטייל המבוקש על ידי ידוענים, עם מיקומים נוספים המתוכננים ברחבי האזור.
הסניף בת'אוזנד אוקס כולל סחורה ייחודית לחנות ושייק בלעדי בשם "Amidst The Oaks". חנויות Erewhon הפכו ליעדי תיירות, כאשר אנשים מעלים סרטונים לרשתות החברתיות על ביקורים וטעימות של מאכלים כמו לחמניות קינמון טבעוניות וחלקי כרובית בטעם באפלו.
בשנה שעברה אמר מנכ"ל החברה טוני אנטוצ'י, שהחברה יוצאת לדרך חדשה בשם "Erewhon 2.0" שתכלול "גל של התרחבות". הוא ציין כי Erewhon תתמקד בהתרחבות בדרום קליפורניה, למרות שבר קוקטיילים/משקאות בריאות נפתח בשנה שעברה במועדון אקסקלוסיבי לחברים בלבד בניו יורק.
מאז הוסיפה החברה חנויות במנהטן ביץ', ווסט הוליווד וגלנדייל. שני מיקומים נוספים, בדאון טאון לוס אנג'לס ובקוסטה מֵסה, צפויים להיפתח ביוני ובספטמבר 2027 בהתאמה. סניף פסיפיק פליסיידס, שנסגר עקב שריפת היער בשנה שעברה, צפוי להיפתח מחדש בינואר.
המרכול הוקם בשנת 1966 על ידי המהגרים היפנים מיצ'יו ואבלין קושי — חלוצי תנועת המזון הטבעי והמאקרוביוטי שהחלו למכור מוצרים אורגניים מיובאים מביתם בבוסטון. בשנת 1969 פתחה החברה את הסניף הראשון שלה בלוס אנג'לס בשדרות בוורלי. אנטוצ'י ואשתו, ג'וזפין, קנו את החברה בשנת 2011 והפכו אותה למוקד משיכה אופנתי עבור ידוענים.
