מחבר: מערכת שבוע ישראלי

זה רק נראה קל, אך מדובר במשימה לא פשוטה • לכל אחת מהגבינות אופי שונה מבחינת הטעם, הניחוח, המרקם והמראה • ומה עם היין? חג שבועות מתקרב בצעדי ענק, ולצד עוגות הגבינה שמככבות בחג, כדאי לתת הרבה כבוד לפלטת גבינות שיכולה לעטר את הארוחה, לפחות עד הקינוח. "דמיינו שבאמצע שולחן השבועות שלכם מככבת פלטת גבינות מושלמת, מגוונת ומשובבת עין", אומר שף תנובה, ניב כהן. "להכין פלטה מגוונת ועשירה בטעמים זו משימה לא פשוטה. צריך לא רק לבחור גבינות משובחות, אלא גם להיטיב לשלב ביניהן, וגם לדאוג שהכול ייראה ממש טוב". איך ניגשים למשימה? "ראשית, חשוב להקפיד להציע מגוון סוגי גבינות…

הנבחרת של ניר לוין הציגה הערב יכולת טובה מול נבחרת אוקראינה, אך בסופו של דבר היא הפסידה 1:0 • המאמן: "הפסדנו את הזכייה בטורניר אבל אני גאה בשחקנים. שיחקנו היום טוב והגענו להרבה מאוד מצבים" הנבחרת הצעירה של ישראל הציגה הערב יכולת טובה בגמר טורניר לובנובסקי מול נבחרת אוקראינה, אך בסופו של דבר היא הפסידה 0:1. האוקראינים  ספגו אדום והיו עם עשרה שחקנים מהדקה ה-37, אך מיכאילו מודריק הבקיע את שער הניצחון בדקה ה-70 לטובת הצהובים/כחולים. המאמן ניר לוין סיפר: "הפסדנו את הזכייה בטורניר אבל אני גאה בשחקנים. שיחקנו היום טוב והגענו להרבה מאוד מצבים. משחק גדול של השוער האוקראיני והחמצות…

נשים רבות סובלות בשבוע שלפני המחזור מעצבנות, ונהנות פחות מדברים שבדרך כלל עושים להן טוב על הלב • מחקר של האוניברסיטה העברית והדסה חשף את הסיבה: המוח של הנשים מפרש בתקופה זו בצורה שונה את החוויות שלהן סובלת בשבוע שלפני המחזור ממצב רוח ירוד ומעצבנות? מחקר ישראלי חדש פתר את התעלומה: המוח של הנשים מפרש בתקופה זו, בצורה שונה, דברים שבדרך כלל גורמים להן הנאה. תסמונת קדם־וסתית (PMS) היא תופעה מוכרת ונפוצה אצל נשים בגיל הפוריות, ומקורה בשינויים הורמונליים בגוף האישה בתקופה זו. החוקרים ביקשו לבדוק מה גורם לעצבנות היתר ולהנאה הפחותה בקרב הנשים בתקופה זו. ממצאי המחקר פורסמו בכתב…

יום ירושלים ה-52 חל ביום ראשון, כ״ח באייר, ה'תשע״ט,2 ביוני2019 • החגיגות כללו ארועים רבים ברחבי העיר ושכונותיה • על הדבש ועל העוקץ בבירת הנצח של ישראל יש את ירושלים של מעלה, ובה בית מקדש מכון ומזומן (בית המקדש השלישי), מחכה לשעה הנאותה לרדת למקומו על הר המוריה. שם גם יושבים הקדושים והמעונים מהלך למעלה מאלפיים שנים, כמו גם גדולי האומה וחללי צה״ל הקבורים שם למטה. שם יושבים בצוותא נגר אחד מוזר וסנדלר אחד מוזר כמו גם איש לגמרי לא צעיר שבנה הרבה בתים בכל פינות העיר. הם אינם מחכים לאליהו הנביא, כי אם יושבים יחד אתו, בת צחוק על…

״אני מקושר עם הרבה אנשים אמידים מאוד בעולם הערבי, שייחים גדולים. כולם אוהבים את ישראל ורוצים לעשות איתנו עסקים" • חי וקנין התרומם מהקרשים וחזר לנהל דילים במיליונים, אחרי שהתחתן והקים משפחה לתפארת • מונולוג חי וקנין הוא אגדה מהלכת בעיר ועשרות סיפורים מרושתים וסבוכים סביבו. ולראיה, אם הוא נראה לרגע במסעדת איל פאסטיו' בבוורלי הילס עם הפמליה הענקית שלו, מיד ייגשו אליו כמה ישראלים מקושרים ללחוץ את ידו או לנשק על פדחתו. בחרתי להתלוות אליו ולתאר את מהלך חייו העכשווי כמי שהחליט לפתוח דף חדש ולזנוח את העבר חד משמעית וסופית. הריאיון עמו נמשך חצי שנה וכלל אין סוף…

קרקוע מטוסי 737 מקס יוביל לביטול אלפי טיסות דווקא בשיא הביקוש, והעברת מאות בודקים ביטחוניים משדות התעופה לגבול מקסיקו תיצור תורים ארוכים איגוד הסחר של חברות התעופה בארה"ב, איירליינס פור אמריקה, מעריך שמספר שיא של 257.4 מיליון נוסעים יטוסו השנה בחברות התעופה האמריקאיות בין 1 ביוני לסוף אוגוסט. זו תהיה השנה העשירית ברציפות שבה נרשמת עלייה בתנועת הנוסעים בקיץ. בממוצע יטוסו 2.8 מיליון אנשים ביום, והם יתמודדו עם שני אתגרים מרכזיים: האפשרות שמאות אנשי ביטחון בשדות התעופה יועברו לעבוד בגבול עם מקסיקו ועם הקרקוע העולמי של מטוסי 737 מקס. חברות התעופה רווחיות מאוד במהלך הקיץ, כשהביקוש הגבוה מאפשר להעלות את…

כדי לנסות לממש את תוכניתו המדינית, נזקק נשיא ארה"ב לברכתו של הפסטור ג'ון הייגי • המנהיג האוונגליסטי מטקסס, שנאם בחנוכת שגרירות ארה"ב בירושלים, הוא מתומכי ישראל הגדולים ביותר באמריקה • דעותיו על המדינה היהודית, על האנטישמיות ועל מקומו של התנ"ך במאה ה־ 21משפיעות על חייהם של עשרות מיליוני אמריקאים – ותשעה מיליוני ישראלים • ריאיון עם ידיד רחוק ערב ההוקרה הראשון שערך הכומר ג'ון הייגי עבור מדינת ישראל התקיים בעירו סן־אנטוניו שבטקסס בשנת 1981. "היהודים שאלו בחשש מה הגויים האלה כבר מתכננים, הגויים שאלו בפליאה למה אנחנו עושים את זה", הוא מספר, "אבל בסופו של דבר האודיטוריום שנשכר לצורך האירוע…

להקת התקווה 6 הוציאה קליפ (בעברית: קְ לִ יט) של השיר העVרית Aחדשה" שיר מסעיר, סוחף שאפשר לשמוע אותו שוב ושוב, והוא עוסק בפלישה ההמונית של האנגלית אל העברית • הפינה לשיפוטכם יש לי דילֵ יי, אני בגֶ 'טלֶ ג/ היה לי אוֹ בֶ ְר ֵווייט, קניתי ֶהנדבֶּ ג/ כתבתי מֵ יילים, הוספתי גֵ 'ייפֶּ ג/ אנ'לא בפוֹ קוּס, תוסיף לי הָ שְ טָ ג. / סְ ָוואג! אוֹ מַ יי גָ אד, שפה קשה – העברית החדשה/ אנ'לא מבין את המבטא/ דבֵ ר אלי עברית בבקשה/ אַ יוָ וה! אני בלחץ, לא! אני בסְ טְ ֶרס/ כל הקטע שְ…

הטורניר הארצי הראשון של ליגת הנשים מאמאנט נערך בלוס אנג'לס בהצלחה מרשימה • המשתתפות מכל רחבי היבשת נהנו ממפגש חברתי ומשחקים צמודים, חלקם באולם האימונים החדיש של כוכב הלייקרס לשעבר קובי בראיינט • אמהות בפעולה – כל אחת יכולה טורניר MAMANET USA 2019 התארח בסוף השבוע האחרון לראשונה בלוס אנג׳לס. 22 נבחרות מרחבי ארצות הברית – כולן אמהות ושחקניות – התחרו על חמישה מגרשים וגם ערכו יום משחקי כדור רשת בחוף זומה היפהפה במליבו. האמהות-משתתפות והצוות המארגן שהו במלון הילטון בוודלנס הילס, מה שנתן להן את ההזדמנות להכיר ולהתחבר לפני תחילת המשחקיםו ובמהלכם. ביום שישי בבוקר נפתח הטורניר באולם הספורט…

מה קרה כשראש העיר ללא הפסקה רון חולדאי ומנכ"לית קרן תל אביב הלה אורן התארחו בביתם של ד"ר דדלי דנוף וחדוה עמרני בבוורלי הילס שיעור התושבים העירוניים חצה את רף ה-50 אחוזים מאוכלוסיית העולם. לפי הערכות, עד שנת 2050, כשני שלישים מהאוכלוסייה העולמית יחיו בערים. ובישראל? כבר כיום, 92 אחוזים מהאוכלוסייה המקומית מתגוררים בישובים עירוניים. תופעה זו מציבה אתגרים חדשים ומורכבים בפני מוסדות השלטון, הכלכלה, החברה והסביבה, וכן, בפני גופים וארגונים עירוניים והתושבים עצמם. קרן תל אביב, שהוקמה לפני 42 שנים, בשנת 1977 נחשבת לקרן העירונית המשפיעה ביותר במדינת ישראל, הקרן מבקשת מאז הקמתה לענות על אתגרי העיר תל אביב-יפו,…