מחירי ארוחות חג ההודיה ירדו ב-5 אחוזים: עלויות ארוחת חג הן הנמוכות ביותר מאז 2021, לאחר שקמעונאים יישמו ירידה של 16.3 אחוזים במחיר של הודו במשקל 16 פאונד, על פי מידע של פדרציית הלשכה האמריקאית לחקלאות. הודו קפוא במשקל 16 פאונד נמכר כעת במחיר ממוצע של 21.50 דולר, או 1.34 דולר לפאונד.
"בעוד שמחיר הסיטונאי של הודו טרי עלה משנת 2024, חנויות מכולת מציעות מבצעי חג ההודיה ומנסות למשוך את הביקוש הצרכני בחזרה להודו, מה שמוביל למחירי קמעונאות נמוכים יותר עבור עוף חג, למחסור מתמשך בעובדי חקלאות ולעלייה מהירה בשכר החקלאי", מסרה הלשכה לחקלאות בהצהרה.
שפעת השפיעה גם על המלאי של חקלאים המחפשים להחזיר את המכירות. "מעודד לראות הקלה מסוימת במחירי תרנגולי ההודו, שכן זהו בדרך כלל החלק היקר ביותר בארוחה", אמרה כלכלנית הלשכה לחקלאות, פיית' פארום. "חקלאים עדיין עובדים על שיקום להקות תרנגולי הודו שנהרסו משפעת העופות, אך גם הביקוש הכולל ירד. השילוב יסייע להבטיח שהודו יישאר אופציה משתלמת למשפחות שחוגגות את חג ההודיה", הוסיף פארום.
מחירי הלחמניות ירדו ב-14.6 אחוזים, בעוד שחלב מלא עלה ב-16.3 אחוזים ועלויות אפונה קפואה עלו ב-17.02 אחוזים. גם גידולים אחרים מתמודדים עם עלייה במחירים: מגש ירקות עלה ביותר מ-61 אחוזים, ובטטות עלו ב-37 אחוזים, לפי נתונים מהחודש הזה.
מזג אוויר, מחסור בכוח אדם ואסונות טבע השפיעו על עליית העלויות. צפון קרוליינה, שהיא המגדלת הגדולה ביותר של בטטות במדינה, התקשתה להתאושש מנזקי ההוריקן, מה שהביא לנסיגה בשוק. שיבושים בשרשרת האספקה השפיעו גם הם על המחסור.
"למרות הירידות הצנועות במחיר ארוחת חג ההודיה, אני יודע שמחירי המזון מהווים דאגה אמיתית עבור משפחות רבות, כולל באזורים כפריים באמריקה. איבדנו 15,000 חוות בשנה שעברה בגלל גורמים הכוללים מחירי יבולים נמוכים מבחינה היסטורית, עלויות אספקה גבוהות וחוסר ודאות בסחר, אשר ממשיכים ללחוץ על החקלאים והחוות. כל חווה שאובדת היא צעד נוסף לקראת קונסולידציה ותלות במדינות אחרות עבור המזון שלנו", אמרה נשיאת פדרציית לשכת החקלאות, ציפי דובאל.
